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店頭でも人気上昇中、珍しい『塩くじら』をついにネット販売することになりました！！
来店されるお客様からも、『懐かしい！！』 『昔は給食やお弁当で食べた』と、ご好評いただいている塩くじらです！
日本の市場に流れているくじらの主流はマルイカ科の小型のくじらか、調査捕鯨のミンククジラです。当店のくじらは『ツチクジラ(槌鯨)』。房総沖で３０頭ほど捕れる、国際捕鯨委員会対象外の大型のくじらです！！つまり、日本で許可されているくじらの中で一番大きく美味しいくじらなのです！！！是非、本物の味をお試しください。 |
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| 塩くじらは保存食として作られたものですので、冷蔵で保存していただければ3ヶ月〜4ヶ月日持ちします。 |
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全部で４種類のサイズがあります。 |
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★そのまま裂いて少しずつ。おつまみやお茶漬けで。
★塩分が気になる方はフライパンで乾煎りすると塩が吹き出てきます。(油はひかずに)塩がある程度吹き出てきてから、お湯を少量かけてお召し上がりください。お湯の量を調節してお好みの柔らかさに。
★スジ肉はそのまま小さく刻んでポン酢等でどうぞ。煮込む場合は砂糖・醤油・みりん・ショウガ・かつおだし・ハチミツ・にんにく・酒等で。
★あつあつおでんの具としてもＧＯＯＤ！！
★季節のお野菜と煮込んで、夕食のおかずの一品に加えてみるのもよいですね。 |
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