ゆふいんを楽しむには欠かせない地酒「由布美人」
昔ながらの道具と製法で、心を込めて仕込んだ手造りの地酒「由布美人」。
「槽搾り」で時間をかけゆっくり丁寧に搾り上げた当店でしか味わえないオリジナルの地酒です。
辛口、甘口、大吟醸、生酒、お好みの味をお選び頂けますので、どうぞ蔵人の心意気をごゆっくりとお楽しみください。
原料からこだわったお酒造り
由布美人の原料であるお米は、お米農家ではなく蔵元自らがお米作りをしています。
日本酒は日本人の主食でもあるお米を発酵させて作っているのですが、由布美人は特に『原料からこだわってお酒を造る』という蔵元の考え、『納得するまでこだわり、妥協しない』という酒造りに対する熱い情熱が込められているお酒です。
原料から手造りで仕上げたお酒は「甘味、酸味、辛味、苦味、渋味」の五味がバランスよく調和しあい、多くの方に味わって頂ける美味しい一品になります。
甘くて飲みやすい！オリジナルご当地リキュール
日本酒や焼酎が苦手な方、辛いお酒が苦手な方にも楽しんで頂ける様に、大分県産果実を使ったお酒（梨・すもも・ゆず・かぼす・梅酒）をご用意してあります！
ワインがお好きな方には全国でも有名な「安心院ワイナリー」のワインも数多く取り揃えております。
大分名物のかぼすを使用した「かぼすワイン」など、飲みやすいお酒も各種ございます。
店舗ギャラリー
角打ちでちょっと一息♪
角打屋では店内商品の角打ちも楽しめます。
観光の休憩がてらちょっと一杯飲むも良し。
家族や友達と飲み比べ！お気に入りの由布美人を探すも良し。
暑い夏にはキンキンのロックで、寒い冬にはぽかぽかの熱燗で、お楽しみいただけます。
鶏の炭火焼など、温めて地元のおばあちゃん特製のゆず胡椒を付けてお出しできますので、由布美人と一緒にお楽しみください。
他店では味わえない、当店オリジナルお漬物
地元で育てられた由布野菜を様々な漬け方でご用意。
趣向を凝らしながら、時間をかけて開発した当店オリジナルのお漬物です。
高菜、カクテキキムチなどの定番からセロリの粕漬、かぼちゃの奈良漬け、山芋キムチなど普段味わえないような商品にも出会えるかも！？
野菜は季節のものを旬の時期に合わせた期間限定でお出ししております。
お取り寄せも可能です！
